La filière du lait frais dans la wilaya de Boumerdès a enregistré une hausse de sa production en 2025, selon des données communiquées lundi par la Direction des services agricoles (DSA). Le volume global a dépassé les 36 millions de litres, contre environ 34 millions en 2024.
Responsable du service de la production et de l’appui technique à la DSA, Yamina Boussoussa a indiqué que cette évolution correspond à une augmentation de plus de 4 %. Elle a ajouté que cette tendance devrait se poursuivre en 2026, évoquant « un rythme soutenu ».
La collecte du lait a également progressé. Les quantités récupérées auprès des éleveurs sont passées de 11 millions de litres en 2024 à 16 millions en 2025.
Selon la même responsable, cette évolution est liée à plusieurs facteurs, notamment les dispositifs de soutien mis en place par les pouvoirs publics. Elle cite des aides financières, des démarches administratives allégées, ainsi que l’introduction de techniques modernes dans la production et la collecte. Le développement des élevages bovins et l’amélioration de l’organisation de la filière ont également contribué à ces résultats.
La collecte est assurée par une vingtaine de coopératives réparties à travers la wilaya, engagées dans les programmes d’appui à la production laitière.
Une fois collecté, le lait est orienté vers des unités de transformation situées dans différentes wilayas. Environ 60 % des volumes sont traités à Tizi Ouzou, tandis que 30 % le sont à Boumerdès. Le reste est acheminé vers Alger et Béjaïa.
Arezki Nait Benali
