L’École nationale supérieure agronomique (ENSA) à Alger a accueilli ce lundi 1er septembre un événement consacré à l’avenir d’une culture particulière : le safran, appelé également « l’Or Rouge ». Le ministre de l’Enseignement supérieur et de la Recherche scientifique, Kamel Baddari, et son homologue de l’Agriculture, du Développement rural et de la Pêche, Youcef Cherfa, y ont lancé officiellement la stratégie nationale d’organisation, de développement et de généralisation de cette filière.
Lors de la cérémonie, Kamel Baddari a expliqué que cette stratégie « constitue l’une des clauses du programme du président de la République, M. Abdelmadjid Tebboune, visant une agriculture diversifiée reposant sur la valorisation des résultats de la recherche scientifique et à forte valeur ajoutée pour l’économie et la société ». Il a ajouté que cette initiative marque « le coup d’envoi de la campagne de plantation du safran en tant que produit de grande valeur socioéconomique ».
Le plan présenté s’articule autour de quatre grands objectifs : « valoriser les résultats de la recherche dans le domaine agricole et améliorer la production et la productivité, développer de nouvelles variétés de semences, mettre en place des industries manufacturières du safran et apporter une valeur ajoutée à l’économie nationale à travers sa commercialisation aux niveaux local, régional, continental et international ».
Le ministre a aussi salué « les efforts des cadres et chercheurs des secteurs de l’Enseignement supérieur et de l’Agriculture ainsi que les résultats remarquables accomplis dans ce sens ». Il a également souligné que la collaboration entre les deux ministères permettra « d’aboutir à un label algérien pour le safran, à même de conquérir les marchés et de rehausser le prestige économique de l’Etat algérien ».
De son côté, Youcef Cherfa a parlé d’une « première étape dans le processus de relance de cette filière à valeur ajoutée ». Il a tenu à « saluer les efforts de tous les acteurs dans l’élaboration de cette stratégie nationale, en application des instructions des hautes autorités du pays ». Pour lui, cette démarche reflète l’importance accordée à la culture du safran et la mobilisation de moyens d’appui pour l’accompagner.
Le ministre de l’Agriculture a également mis en avant « les efforts considérables des institutions de recherche et de formation sous tutelle, notamment l’Institut national de recherche forestière (INRF), et son rôle dans la relance de cette filière à travers la mise en place d’un itinéraire technique, la conduite d’expériences sur l’adaptation de cette culture aux différents climats de notre pays, et la formation de dizaines de producteurs issus de toutes les wilayas du pays, sans oublier le rôle essentiel des producteurs qui ont relevé le défi et contribué au financement et à la promotion de cette culture ».
Pour concrétiser cette stratégie, une convention de coopération a été signée entre plusieurs institutions : l’ENSA et le Centre de recherche scientifique et technique sur les régions arides (CRSTRA), d’un côté, et l’INRF et le Centre national de Contrôle et de Certification des Semences et des Plants (CNCC), de l’autre. Cette convention doit permettre de valider l’itinéraire technique de la culture du safran, d’en organiser la production et l’exportation, tout en assurant la formation.
La journée s’est terminée par une visite à la ferme centrale de l’ENSA. Les deux ministres ont pu assister à des présentations sur les étapes de la culture du safran avant de lancer symboliquement la plantation de bulbes et de plants.
